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[飲食養生] 夏秋交替 科學養生有章可循

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發表于 2019-8-6 09:41:44 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
薛琳 馬承璠 任雅薇

來源:山西晚報

8月8日即將迎來立秋節氣,然而,此時仍處于三伏天中,晝夜溫差大,氣溫忽高忽低,往往是疾病的“多事之秋”。再加上秋季是陽消陰長的過渡階段,此時開始草枯葉落、花木凋零,人容易觸景生情,出現悲秋等傷感情緒,身體和心理都比較脆弱。那么,此時我們該如何科學養生、預防疾病入侵呢?山西晚報特邀山西省中醫院脾胃病科主任醫師蘇娟萍為大家指點迷津。

不要急著“貼秋膘”

俗話說:立秋到,貼秋膘,冬去春來身體好。在我們日常觀念里,比起夏季高溫食欲不振,立秋過后,天氣逐漸轉涼,胃口也變得好起來,正是“貼秋膘”補身體的好時候。但這也并不意味著我們就要“大魚大肉”,如果刻意為之,不僅不養生,還可能致病。

蘇娟萍表示,經歷了漫長的酷熱夏季,人們大量吃冷飲,脾胃功能普遍會減弱,如果貿然進補,會驟然加重脾胃負擔,使長期處于疲弱的消化器官不能承受,導致消化器官功能紊亂,出現胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等癥狀。而且暑天濕氣重,脾胃本易不適,甘厚飲食有助收斂濕氣,于脾胃是進一步的傷害。特別是如果“補出火來”,待真正的秋天到來,人們就容易生病了。

那么,這是否意味著人們就不需要“貼秋膘”了呢?當然不是,在蘇娟萍看來,經過了一夏的虧耗,立秋之后還需進補,其原則是“少辛多酸”,盡量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物,進補一些“防燥不膩”的平補之品,如百合、藕、蘿卜、木耳、山藥、枸杞、鴨肉、雞肉、兔肉等,以及一些酸味的應季水果,如蘋果、石榴、葡萄、柚子、楊桃、山竹等。蘇娟萍介紹,“蘋果可以蒸熟了吃,梨和蜂蜜煮水喝對于潤腸通便有很大的效果。在家里也可以用枸杞、蓮子、銀耳、山楂、烏梅、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃,做幾碗秋季養生粥,這些都能達到潤秋燥的目的。”

立秋后也要格外注意飲食衛生、個人衛生,養成良好的衛生習慣。飲食以溫、淡、素、鮮為宜,切忌暴飲暴食,要減少生、涼食物入口,多吃熟食和暖食,尤其是不要早上睡醒就吃水果和喝涼水,避免腸胃受到過度刺激。

此外,在養生進補方面,也要注意忌無病亂補,如服用魚肝油過量會引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發胖、血中膽固醇增多、易誘發心血管疾病;忌多多益善,任何補藥服用過量都有害,認為“多吃補藥,有病治病,無病強身”,以及“凡補必肉、以藥代食、越貴越補”這樣的想法其實都是不科學的。

起居調養要重視

“氣定則神閑,神閑則性靜。”秋季五臟歸屬為肺,肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降,易生煩躁悲憂之情緒。蘇娟萍表示,秋季人們既有收獲的喜悅,也難免觸景生情,產生“夕陽無限好,只是近黃昏”的失落感。因此,在進行精神調養時,要堅持內心平靜、神志安寧。

蘇娟萍說,收斂神氣,才能養氣。有時候,心神消耗的氣血,比身體勞作更多,因此不要讓自己的心思太辛苦。在精神調養上也應順應季節特點,以“收”為要,做到心境寧靜,不煩躁、不熬夜,以一顆平常心看待自然界的變化,或外出秋游,登高賞景;或收斂心神,保持內心寧靜;或多接受陽光照射,轉移低落情緒。另外,在日常生活中,為了預防秋燥對人體的損害,還要及時調節空氣濕度,保持四周環境的水分,可以在家中或是庭院內,多種植或擺放一些綠色植物,以增加空氣的濕潤度。

夏末初秋,晝夜溫差加大,體質較弱者極易患感冒和腹瀉癥。從中醫養生的角度來說,預防秋季腹瀉主要是防止著涼,尤其是要防止疲勞后著涼,因為疲勞使身體免疫力下降,病毒容易乘虛而入。除了及時增減衣服,做好保暖之外,還應當進行適度的體育鍛煉,改善胃腸道的血液循環,減少發病機會。預防秋季感冒,在起居方面也要有所注意,夜晚入睡時,一定要蓋上被單、毛巾被之類的被褥抵御夜涼侵襲。

“春困秋乏夏打盹”,立秋后不僅僅是困,還讓人覺得渾身乏力提不起勁。蘇娟萍提醒,入秋之后不少人午休少了,加之工作生活壓力大,易熬夜,睡眠時間也就隨之減少。人困乏的最主要原因是缺少睡眠,大家應避免秋乏的現象出現,保持充足的睡眠,適當進行體育鍛煉,而鍛煉的時候要循序漸進。

這些疾病要防范

進入秋季,人們經常提到的一個詞就是“秋燥”,那么到底什么是“秋燥”呢?“簡單來說,秋季天氣干燥,濕度降低,'秋燥’是人在秋季感受燥邪而發生的疾病。秋在五行之中與肺相應,‘秋燥’最容易危害肺部引起肺炎。”蘇娟萍給出了解釋。

除了肺部疾病外,腸道疾病、呼吸疾病在秋季也開始頻繁發作。秋季是各種水果豐收的季節,人們容易生熟不分亂食,加之進入秋季之后,人體的消化功能、腸道的抗病能力開始下降,再加上季節交替之時病菌滋生,食物容易腐敗,所以很多人一不小心就會有腸胃方面疾病的煩惱,尤其對于兒童、老人來說,抵抗力相對較低,在秋季極易發生急性腹瀉。

同時,秋季也是流行感冒最為嚴重的一個季節,忽冷忽熱的季節不僅讓人難以適應,整個免疫系統也很難調整過來,所以感冒等呼吸系統疾病的發病率也就增高了。

除了常見病,還有“秋季病”也不得不防。蘇娟萍告訴山西晚報記者,立秋之后,天氣會逐漸轉涼,很多中年人會覺得自己骨頭痛,這其實就是“秋季病”的一種。

“因為夏季人體出汗多,肌肉毛孔疏松,吹空調時間過長,寒氣都集中在腿上,秋天一到,不通則痛,就會出現關節腫脹、疼痛的癥狀,嚴重者連走路都會覺得不舒服。”除此之外,咽喉炎以及兒童的感冒發燒也是需要預防的“秋季病”。蘇娟萍建議,立秋以后盡量少用空調和電扇,注意冷暖變化。

此外,立秋濕度較小、浮塵較多,花草樹木開始了新一輪的新陳代謝,各種導致過敏的因素同樣容易“招搖過市”,加之空氣受到污染很嚴重,而過敏源會刺激到鼻黏膜,所以過敏性鼻炎的發病率非常高。

“要想提早預防這些疾病,必須從現在開始,多拿涼水洗臉,有過敏性鼻炎的患者,要經常拿涼水或者涼鹽水洗鼻,提早適應秋季日漸變涼的天氣。”蘇娟萍建議道。而對于老年人來說,老年人對氣候變化較為敏感,且適應性差,極易因上呼吸道感染而發病。

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中醫秋季養生功

1.咀嚼鼓漱:

每天晨起和臨睡前,有如咀嚼口香糖樣(張大口)作上下顎運動100次。然后閉嘴,舌抵上顎鼓漱100次,使津液滿口,徐徐咽下,反復36回。咀嚼時,頰部肌肉會將滯留在左側頭部的血液向下牽引,送回心臟,促進血液回圈,抵御秋季涼氣。

2.壓揉承漿穴:

承漿穴在唇下凹處,以食指用力壓揉,即可感覺口腔內會涌出分泌液。若糖尿病患者在想喝水之時,用力壓揉此處10余次,口渴即可消失,不必反復飲水。這種分泌液不僅可以預防秋燥,而且含有可延緩衰老的腮腺素,同時可使老人面色紅潤。本法簡單實用,作為長期保健可以不受時間、場所的影響,隨時應用。

3.秋季敲法:

肺與大腸相表里,由于秋燥易導致大腸蠕動變慢,形成季節性便秘。專家介紹秋季敲法。眼睛的正下方頰貴處,是大腸經絡貫通處,只要有規律地刺激眼眶正下方或顴骨四周,就可使腸功能恢復正常。方法:并攏食、中、無名指,以指肚有節律地輕敲。早餐后10至15分鐘,是大腸最易發生作用的時間。此時,做幾分鐘的秋季敲法,可立刻產生便意。便通則肺亦強,整個精神狀態也會明顯改善。

4.“嘻”字功:

為古代呼吸鍛煉的呼法之一,有“去肺家一切積氣”,“出肺中之濁氣”的健肺功能。方法是在空氣清新處站立片刻,盡量吸入新鮮空氣,稍頓一下,然后口中發出嘻(xi)音,漸漸呼出濁氣,反復36次。“嘻”字音可以清肺。對外感發熱咳嗽、痰涎上涌、老年性慢性支氣管炎等,都有一定的預防和治療作用。



(責編:郎玥(實習生)、楊迪)


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